Дневники путешествий Вход
   Лента путешествий  

 Без приключений
 Зимнее Провалье
 Елань моей мечты
 Жёлтая река
 У подножья белых гор
 Завтра будет весна
 На границах времён
 Хутор Дубовой. Век спустя
 Новые просторы
 Чудесное Мержаново
 Вдоль Кадамовки
 Сквозь ливни
 По донскому займищу
 В Чертково на кулички
 Пляжный отдых в Цимлянске
 Тайна камней Лепетюхина
 Утро на Песковатке
 Белая балка
 Ледяной туман
 Осеннее тепло
 Осенняя рыбалка на Дону
 Река, вода, гора
 По грязи к скалам
 На песчаном перекате
 Жаркий полдень – плоский свет
 Бросок по Левобережью
Майский калейдоскоп
 Весенний марафон
 Воскресный день в Гуково
 Мечта сбывается
 Осень на Калитве
 Снежная поездка
 На двух колесах по тракту
 Прямоликие Криворожья
 Мелеховская. Утро туманное...
 Мелеховская. По станице
 Осень среди скал
 Вечерняя прогулка
 Ночь на Чиру
 Каменная балка
 Мелиховская - Пухляковский
 Вёшенская. Лето-2011
 По берегам Калитвы
 На реке, на Быстрой
 Май у Авиловых гор
 Хутор Ленин
 Кости скифа
 Весенняя лихорадка
 Балка Дубовая
 Хутор Богачев
 Лёгкое дыхание зимы
 Просто на память
 Осень в пойменном лесу
 Грибы Донских степей
 Верхний Попов и Дядин
 Балка Западная
 Степная река Кагальник
 Скалы, гроты и красоты
 На древних просторах Подонья
 Волошинский пруд
 Станица Бессергеневская
 Каменская астроблема
 Золотые Горки
 Парамонов — Степной Кут
 Мелиховский юрт
 Парамонов: образцовая улица
 Верхнедонской район
 Большая Белая Круча
 Вот и зима...
 Зимний лес
 Фотоэкстрим +40
 Атаманское лесничество
 Вячеслав — Парамонов
 По балкам и родникам
 Хутор Донской Государев
 По каналам Левбердона
 К истоку Аксайки
 Туманы реки Калитвы
 Лысогорка в мае
 Мусорный ветер
 Весна Сухого Несветая
 Степь да степь кругом
 Выезд на грани весны
 Три Брата и Шар желаний
 Кагальницкие плавни
 Рыба горячего копчения
 Синий курган
 Рождественские катания
 Городищенская лесная дача
 Жемчужина Северского Донца
 Донбасский коктейль
 Да, скифы мы...
 Остров Куркин
 Галопом по Калитве
 Раздорские склоны. Ч.3
 Раздорские склоны. Ч.2
 Раздорские склоны. Ч.1
 В тоннелях Большого Лога
 Фотоэкстрим
 О камнях и не только... Ч.2
 О камнях и не только... Ч.1
 Тайны горы Городище
 Верхний Дон: от М до М
 Каменный
 Кундрюченский анабазис
 Вброд и вперёд!
 Дорога в никуда
 Морская — Мержаново
 Рыбалка на Верхнем Дону
 Три дня вдоль Тузлова
 На склонах Мержаново
 Фидер за третьей косой
 Затерянный мир
 Большой Камень
 Прогулка по Белому Каньону
 Другая гора Городище
 Донец. Рыбалка в октябре
 За судаком и щукой
 Река Сухая
 Каменное поле - отгадки
 По следам метеорита
 Дикий мир Моря
 Типичные кучугуры
 Гребля и Море
 Владимировский карьер
 Большая Излучина Дона
 Загадки каменного поля
 Дикие камни горы Городище
 Белая Калитва. Две Сестры
 Белая Калитва. Пигарька
 Вдоль Дона на велосипеде
 Ростовский Стоунхендж
 Лучшая осенняя рыбалка
 Аксай. Таможенная застава
 Старочеркасск. Ратная церковь
 Старочеркасск. Колокольня
 В ноябре под Багаевкой. Ч.1
 В ноябре под Багаевкой. Ч.2
 Старочеркасск. Собор
 Ночь на Дону
 В Манычскую за рыбцом
 Вёшенские хождения
 Вёшенская. Часть 3
 Вёшенская. Часть 2.
 Вёшенская. Часть 1.
 Крынка
 Путешествие в Багаевку
 Путешествие в Лысогорку
 Богудония
 Кобякова балка
 Прогулка по Зелёному острову


   По темам  

   Архив  

   Поиск  

   Новый раздел  

 Дневники путешествий по Донскому краю
 
   Новые записи в дневниках  
дек 8

Опубликовал: fisher
08.12.2010 22:47 

Вторая половина воскресного дня выдалась свободной. Не имея ни малейшего желания просиживать штаны на диване, созерцая веселые картинки в зомбоящике, я довольно быстро придумал, как занять свободное время и с пользой, и для души. Звонок друзьям.

— Поехали?
— Поехали!

Итак, мы едем за грибами!

Мотаться в истоптанный и перерытый лес уже порядком наскучило. Практически рядом с поселком — шикарнейшие дубовые балки. Если повезет, можно попасть на волну осенних, настоящих опят. Как—то раз я попадал в нужное место и в нужное время. За пару часов — ведер восемь отборных грибов, причем не особо напрягаясь. Уже который год у меня все теплится надежда повторить тот выезд. Но пока — безуспешно. Также конец ноября — самое время для зимнего гриба. Буквально вчера мы с Юричем нашли несколько семеек в пойменном лесу Верхнего Дона, значит и у нас он должен быть. Но изобилие зимних опят — также год на год не приходится. Как запасной вариант — синяя ножка. По последним разведданным — в окрестных полях ее пруд пруди. Но я не фанат, нет. Довольно специфичный вкус ее мне не очень нравится. Хотя пособираю — с удовольствием.

Десять минут по трассе, три — по накатанному проселку, упирающемуся в тупик — и мы на месте.



Дружной компанией — я, Илья с Катериной и собака Жулька — мы бодро спускаемся в отножину большой балки, в тихий, осенний, уже почти полностью опавший дубовый лес.





Поначалу никаких признаков грибов мы не обнаружили. Фотоаппарат перекочевал из сумки в руку — после поездки в Вериют у меня выработалась привычка таскать камеру в руке, намотав ремень на запястье. Раз грибов нет, буду снимать тень от известного огородного растения, а проще говоря — хренотень:

Пушистый зеленый мох на влажных камнях:



Фотогеничные лишайники:



Неведомые грибы, которые мы не сговариваясь окрестили псевдовешенками:



Другой мох, тоже замечательный в своем роде:



Катюха, как самая глазастая, нашла очень красивый листочек с наросами — галлами. Я не мог спокойно пройти мимо:



Занятная шарообразная хреновина. Я так и не понял — то ли камень, то ли корень:



Пройдя с полкилометра, мы все-таки обнаружили грибы!





Правда. идентифицировать мне их так и не удалось. Запах вполне приятный, довольно плотная мякоть. Отличительная особенность — обилие густой слизи на шляпке. Если бы я не знал в подробностях биологию грибов, то подумал бы, что это такой экзотический способ питания — по аналогии с той же росянкой. На многих шляпках присутствовали попавшие в слизистую западню комары и мошки:



Побродив еще немного, но так и не обнаружив ничего съедобного, двинули к машине.



Выбравшись из балки, срезали немного по степи.



По дороге я наткнулся на россыпь забавных оранжевых грибочков:



Времени у нас оставался вагон. Не повезло здесь — попробуем разведать другие места! Прыгаем в машину, еще десять минут дороги, и вот мы уже вытряхиваемся на берег речки Лихой.



Пойма—пастбище с редколесьем — здесь могут быть как и опята, так и синие ножки.



Действительно, на срезы и остатки последних мы натыкаемся почти сразу. Как всегда, грибников больше чем грибов. Но — главное, все же, процесс, а не результат! Поэтому не отчаиваемся и двигаем дальше, вдоль берега.



Съедобные грибы мы с Ильей нашли почти одновременно. Он — свои любимые синие ножки:



Я — свои любимые зимние опята:



Синие ножки оказались с довольно темными шляпками, я такие раньше не встречал, а может позабыл уже, какие они бывают. Так бы и прошел мимо, если бы не глазастый Илюха.

Пейзажи пойменного редколесья ничуь не хуже дубовых зарослей балок. Они — просто другие, но такие же родные для меня:



Рассредоточив усилия, прочесываем кочковатую лужайку. Наконец, удача улыбается и мне:





Заглянув в небольшой прибрежный лесок, богатый трухляком, натыкаюсь на еще одну семейку опят:



Судя по обилию срезов, мест тут хоженые-перехоженые, настаиваю ехать дальше. Кто не рискует — тот не ест грибов!



По пути к машине находим еще несколько синеножек:



Топаем вдоль грядных скал — речка Лихая течет как раз вдоль одной из гряд ,похожих на спины огромных драконов:



Погрузившись в машину, проскочили в еще одну интересную балочку сразу за Божковкой. Несмотря на обилие интересных пеньков — с опятами глухо. Зато перекусили боярышником:



Дело шло к закату, а мне еще двигать в Ростов, в гости к Вовке с Сонькой. В планах на вечер — судак в сметане, самолично пойманный вчера и прикопаный в холодильнике для такого дела. Но все-таки я поддаюсь на уговоры фанатичного грибника Илюхи, и на обратном пути мы делаем второй заход по пойме Лихой. К сожалению, безрезультатный. Что ж, развеялись неплохо. При случае нужно будет всенепременно повторить!

http://eyno.livejournal.com

Copyright © 2010 Андрей eyno Чуканов

Tags:

пока 33 комментариев...

Re : Грибы Донских степей

Андрей, спасибо за рассказ!
Отличные снимки, мох сфагнум понравился особо:)
А вот опята твои очень похожи на ложноопёнок красно-кирпичный, которым можно травануться...
Насчёт синеножки (рядовки фиолетовой) я с тобой согласен... А вот белые "сопливые" грыбочки ещё не видел ни разу... Да и сколько их тут, неизвестных и непонятных... Когда я в стройотряде вкалывал на строительстве здания в Ботанике, мне показывали там грибочки ядовитые (очень симпатичные, кстати, с виду) с названием энталома лесная...

Борис в   09.12.2010 23:34

Re : Грибы Донских степей

Признаю свою ошибку - да, эти жёлтые, с чернеющими книзу ножками грибочки называются зимний опёнок (который на самом деле не опёнок, а фламмулина бархатистоножковая, вполне съедобная).

Борис в   12.12.2010 19:36

Re : Грибы Донских степей

Синеножка - это не фиолетовая рядовка, а лиловоногая. Хотя они и близкие родственники.
Псевдовешенки - аурикулярия "иудино ухо". Их часто можно видеть у торговцев "корейскими" закусками.

ДмК в   14.12.2010 19:28

Re : Грибы Донских степей

Кто не рискует - тот не пьёт шампанского? Медики давно предупреждают: в Ростовской обл. нет съедобных грибов! Народ травится семьями. Бывает, очень опытные грибники и, бывает, до смерти. Прогулка отличная, но как же просто гулять! А коли собрали, как же не приготовить! Очередная русская рулетка или японская фугу. Сама не попадала, но знакомые - 2 случая, девушка со смертельным исходом. Извините за резкость, но... Автору спасибо за прекрасные фото, особенно с грибами! очень красиво! Время потрачено не зря!!!

ANika в   14.12.2010 20:37

Re : Грибы Донских степей

Маленькие чудеса в нашем крае, на каждом шагу. И счастье тем кто умеет их видить.

Stanichnik в   14.12.2010 21:29

Re : ДмК

Да, Вы совершенно правы, рядовка лиловоногая...
Я всерьёз прошёлся по всем своим фото и справочникам, и понял, что то, что я всегда безбоязненно собирал и ел, называется рядовкой бело-коричневой... О ужас... Она, оказывается, ядовитой считается...

Борис в   14.12.2010 23:12

Re : Грибы Донских степей

"В Ростовской области съедобных грибов нет!"
Этот бред уже много лет нам пытаются внушить. Как и в любом другом месте у нас есть грибы съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. Если лопать все подряд, то естественно возможен летальный исход. Кстати, некоторые грибы необходимо обрабатывать определенным способом.
Но белые, подберезовики, грузди и пр. грибы съедобны независимо от места произрастания - у нас или в Сибири или в Подмосковье. Не надо бездумно повторять глупости, вещаемые в прессе или интернете.

ДмК в   14.12.2010 23:22

Re : Грибы Донских степей

Рядовка бело-коричневая вовсе не ядовита (если речь именно о ней).
См. : http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_albobrunneum.html
А ядовитость из зарубежных справочников - это ерунда, они, например, и все млечники почти (грузди в т.ч.) относят к ядовитым.

ДмК в   14.12.2010 23:28

Re : ДмК

Вот эти...

Борис в   15.12.2010 0:00

Re : Грибы Донских степей

"Вот эти"
"Эти" уже сложно определить, т.к. они уже приготовлены. Может и она, может тополиная рядовка. Смотря где собирали : в сосне, в тополях.

ДмК в   15.12.2010 7:44

Re : Грибы Донских степей

Зеленушки, пожалуй, у нас самые популярные. Зеленушки - мариновать, жарить, в супчик. Единственный недостаток - песок, но тут надо соблюдать технологию сбора. Легко и приятно собирать шампиньоны, в этом году были уже в мае. Но вот лето это выдалось сухим и жарким - с маслятами (впрочем, это на любителя) пролёт. Рыжики и грузди бывают не каждый год, в зависимости от лета - также, как и мухоморы ;). Случаются даже и белые. Лисичек часто много бывает. Подберёзовики-подосиновики, луговой опёнок, синяя ножка (оказывается, тоже рядовка).
В начале 60-х у нас одна семья отравилась бледной поганкой - так лет 10 никто никаких грибов не собирал.

selivan в   15.12.2010 21:06

Re : Грибы Донских степей

Спасибо за рассказ. А не подскажите где мухоморов можно насобирать, с красными шляпками, классических так сказать? желательно маршрут на электричке, машины нет.

kosmonavt в   15.12.2010 23:22

Re : Грибы Донских степей

"синяя ножка (оказывается, тоже рядовка)"
Так и зеленушка - тоже рядовка.

ДмК в   16.12.2010 8:12

Re : Грибы Донских степей

В Ростовской области 87% грибов - съедобны (давние официальные данные кафедры биологии РГУ).

Синяя ножка необычайно вкусна!
Зимний гриб - редкость, но тоже вкусен.

Мухоморы красные растут на Кавказе, но никак не в РО.

Бледную поганку за 30 лет сбора грибов в РО видел только единожды в исключительно засушливый год неподалеку от пер.Днепровский в Ростове (еще в конце 80-х годов).

Serge в   20.04.2011 14:05

Re : Грибы Донских степей

Последние 6 лет ездим осенью за грибами в Милеровский район РО деревня Дёгтево, и там любуемся красавцами мухоморами. Првда в прошлом году их не было, да
и других грибов не было, унылая картина. В детстве в ст. Вёшенской видел мухоморы.

Максим в   30.09.2011 18:59

Re : Грибы Донских степей

Вот эти вареные грибы тополевые у нас называют их валуи самые вкусные грибы

Екатерина в   03.10.2011 8:16

Re : Екатерина

Я их раньше за валуи и считал; похожи они на валуи, да и пахнут также...

Борис в   03.10.2011 22:32

Re : Serge

Вот эти мухоморы найдены недалко от хутора Гусев, в десятке км от Глубокого

Борис в   03.10.2011 22:35

Re : Грибы Донских степей

Всем привет!Меня зовут Виктория. В Ростовской области море съедобных грибов! Растут даже подосиновики и подберезовики! На фото действительно опенок зимний, это 100%. Его ни с каким другим опенком не перепутаешь, прсто потому что других опят в это время уже нет и в помине. Он растет даже зимой в кроткие зимние оттепели. А вот опенком кирпично красным отравиться могут только делитанты, он относится к условно-съедобным грибам, и соответственно требуются знания как его правильно приготовить!( Воду после отваривания, нужно вылить, отваривать 2 раза по 10-15 минут в отваре воды- на 1 литр 1 стол. ложка соли, и лишь потом мариновать или солить ).Правильно приготовленные даже мухоморы съедобны! Но никому не советую их употреблять!!! В лесу должно действовать золотые правила грибника:
- не знаешь гриб, не бери!
- червивый, старый, не бери!
- сомневаешься, не бери!
- рядом с трассой грибы не собирай, а тем более в городе или рядом с заводом!
Я собираю грибы с родителями с 3-х лет. Сейчас перещеголяла их, изучаю новые грибы в инете. Беру гриб с корнем, и желательно не один а несколько и разных- больших, маленьких. Фотографирую его в природе. Потом изучаю в инете. Есть каталог грибов Степанова6 "Грибы Калужской области", там есть почти все.
Удачи, коллеги!

Виктория в   07.10.2011 13:55

Re : Грибы Донских степей

В Семикаракорском районе в ст.Новозолотовской мухоморов полно каждую осень, если в банку порезать засыпать солью настоять хорошая вещь от ран и порезов, народная медицина.

Николай в   27.10.2011 10:31

Re : Грибы Донских степей

Привет, Андрей! Привет всем участникам форума! Андрей, очень красивые у Вас фотографии. На этом сайте я появилась не случайно - очень хочу побродить по лесу. Грибы тоже интересно пособирать, но я в них ничего не понимаю. Любовь к рыбалке помогла мне отыскать в прошлом году новые интересные места для этого занятия. А вот с осенними прогулками по лесам ничего не выходит. :( Я живу в Ростове, машина есть, рулю сама. Помогите! Подскажите, куда можно съездить в рамках светового дня? А лучше - с ночевкой. Может знаете базу какую, или гостиницу частную? Тогдабы я друзей за собой потащила. Говорят под Каменском есть леса, в районе Кочетовки. Был там кто из вас?

Елена в   27.10.2011 12:02

Re : Грибы Донских степей

Ехать надо в грачики там посадки сосновые там грибов немерено , это за пос. глубокий от трассы еще километров 35-40 уже ездил в этом году раз 5 и море грибов не пожалеете рано ехать надо .А несъедобных мало только что мухомор и как всем известно со школы на тонкой ножке гриб поганка и то не весь!!!

вииталий в   01.11.2011 17:39

Re : Грибы Донских степей

5 го ноября двумя семьями объехали весь Чертковский район в поисках грибов - немного рядовки фиолетовой, трюфелей, синей ножки и шампиньонов!(два ведра на две семьи) Степями по грунтовке добрались до Миллеровского райна (Дегтево) и там оторвались по полной!!! Сосновый лес подарил нам море удовольствия в виде рыжиков, серой рядовки и небольшого количества маслят!

Zubrin в   07.11.2011 13:33

Re : Грибы Донских степей

У нас в Белой Калитве красных мухоморов полно.Вчера ходили в лес,немного зеленушек и чернушек набрали.Правда мерзлые.Опят еще нету.

Виктория в   08.11.2011 10:14

Re : Грибы Донских степей

В Ростовской обл. множество грибов,но трюфелей не находил.В "Одноклассниках" группа "Грибники-на-Дону",приглашаю.

Сергей в   12.02.2012 22:28

Re : Грибы Донских степей

В РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ НЕТ!

Это не я придумал. Спросите в любой санэпидэм службе города. :) :) :)

Константин в   19.05.2013 17:37

Re : Константин

Да, конечно нет! Иначе может возникнуть крамольная мысль, что нам лгут...

Юрик в   19.05.2013 19:42

Re : Грибы Донских степей

Братцы! Если вы прищли сюда по поиску насчёт съедобных грибов - учтите!
Никакие интернет-ресурсы и справочники вам не помогут, если вы не в теме...
Достаточно одной малюсенкой бледной поганочки, чтоб над вашими могилами плакали родственники!

Борис в   25.09.2013 18:53

Re : Грибы Донских степей

В воскресенье ездила за грибами,под Каменск,грибы есть,поехала бы еще,но нет машины,помогите

Вера в   26.09.2013 18:41

Re : Грибы Донских степей

вера, меня зовут игорь и я тоже хочу поехать за грибами, машина есть ,приглашаю.

игорь в   08.10.2013 10:41

Re : Грибы Донских степей

Скажите, пожалуйста, в дубовой роще могут быть ядовитые грибы?

Ирина в   10.10.2013 9:04

Re : Ирина

Могут быть ОДНИ только ядовитые грибы!
Ирина, не рискуйте!

Борис в   11.10.2013 6:56

Re : Грибы Донских степей

Подскажите где в Ростовской области есть тополиные рощи, уж очень хочется вешек покушать))))

Анна в   29.10.2013 15:19

Ваше имя:
Ваш e-mail:
(Не обязательно) e-mail используется только для показа Gravatar.
Заголовок:
Комментарий:
Код безопасности
Введите код, который вы видите, в нижнее поле
Добавить комментарий   Отмена 

Реклама:
Дневники путешествий